La Linea di Prodotti Tipici "Sulle Vie dei Romei", raccoglie e rielabora tutte le tipicità presenti appunto sulla Via dei Romei (detta anche la "Francigena Adriatica" perchè percorsa dai pellegrini cristiani - sul versante adriatico - in viaggio dal nord verso Roma), raccogliendo lungo l'itinerario ideale che essa traccia, tutte le tipicità, le specialità ed i sapori caratteristici del versante orientale dello "stivale". Attualmente, la Linea concerne solo ed esclusivamente il territorio emiliano. Con la collaborazione degli appassionati gastronomi-navigatori, potremo arricchire ulteriormente la gamma dei prodotti che ancora sono presenti sull'antico tracciato del Pellegrino.

Sontuoso dolce tipico ferrarese al cioccolato le cui origini risalgono all'epoca della dominazione Pontificia su Ferrara ed il Delta. La forma ed il nome riprendono la "papalina" cardinalizia. E' il principe dei dolci ferraresi. Disponibile anche in pezzatura da un chilogrammo

Letteralmente traducibile come "Topino Comacchiese", si tratta di un dolce etnico che veniva proposto a Comacchio durante le festività dei morti. Secondo la leggenda, la forma a topino fu un tributo alla Madonna che liberò la città lagunare dai malefici roditori.

Spiedini dolci di uvetta sultanina secca ricoperta al cioccolato fondente arricchita al caffè.
Una vera ghiottoneria per supergolosi.

Realizzabile con mandorle, nocciole, albicocche e fichi. Delizia ricoperta al cioccolato fondente biologico.

Da una antica ricetta risalente al Ducato d'Este rivalutata anche da Mario Soldati, oggi riproponiamo una tipicità estense. Ottima per sontuosi banchetti, saporita e ricca di tradizione si sposa bene con i vini rossi del Delta del Po. In omaggio la ricetta originale e particolareggiata per la sua preparazione e presentazione.

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