Biscotto etnico originario del centro storico di Comacchio. Un tempo disponibile solo durante le festività dei Santi, oggi è disponibile tutto l'anno per la tua tavola grazie all'impegno della Bottega di Comacchio. Cotti nel forno a legna, in formato mignon sono "rubati" alla Linea "Sulle Vie dei Romei".

Comacchio è famosa nel mondo per la prelibatezza delle sue anguille. La Bottega di Comacchio, su questa antica tradizione ha creato il biscotto a forma di anguilla in vari gusti, dolci e salati. La confezione è accompagnata dalla tradizionale "marcia dell'anguilla" (tradizionale canto folklorisico).

Il famoso Mandorlato originario della Valli meridionali di Comacchio, farcito con 2 strati di marmellata di mele cotogne e ricoperto di mandorle tostate e caramello. Disponibile anche con farcitura di fichi caramellati.

Arricchiti da mandorle tostate, preparati con cottura nel forno a legna. Ottimi da soli o intinti nel caldo cioccolato fondente.

Il tipico biscotto comacchiese, preparato con farina di mais e uvetta a forma rotonda e piatta. Friabile e gustoso "uno tira l'altro"; ottimi consumati da soli, una volta assaggiati non si scordano più.

Golosi tortelli ai fichi caramellati. Ricetta medievale mutuata dalla corte degli Estensi di Ferrara. Il gusto antico di una volta.

Biscotto tipico del Delta romagnolo aromatizzato ai semi di anice.

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